Аламбік Геракл на клампах

Condition: New product

Не розмінюйтеся за дрібницями аламбік Геракл  на клампах — найкращий вибір.

Об'єм 35 л

Об'єм для заповнення брагою - 26 л

Особливість: дефлегматор, ароматизація колона.

Аламбік Геракл на клампах

Міцні алкогольні напої є невіддільною частиною будь-якої розвиненої культури у всіх частинах земної кулі. Кожен цивілізований народ із багатою історією неодмінно має свій унікальний традиційний міцний напій, яким пишається і який із задоволенням споживає. Такі, наприклад, усім відомі віскі, коньяк, граппа, кальвадос і багато інших. Наш народ також має свій традиційний напій, який ми все добре знаємо — горілку. Однак не багато хто знає, що традиційна російська горілка докорінно відрізняється від того напою, який сьогодні продається під цією назвою.

У наш час абсолютна більшість міцних напоїв, що пропонуються на ринку (навіть недешевих), виробляється за технологією ректифікації спирту в спеціальних колонах. Ця технологія була винайдена всього трохи більш ніж 100 років тому та стрибала за мету отримання чистого хімічного з'єднання — етилового спирту — більше для цілей хімічної та військової промисловості, ніж для вживання в їжу. Дешевина та ефективність цього методу досить швидко витісняла іншу технологію — дистиляцію, яка використовувалася повсюдно як мінімум із середніх століть, а корінням своїми цілком можливо, йде за часів давньогоггіпенського містерія.

Минули ті часи, коли слово "сагон" асоціювалося з чимось кущарним, непривабливим на вигляд і протиним на смак. Культура домашнього винокуріння ( тобто, виробництва міцних напоїв) зростає з кожним днем, і допомагає цьому процесу ринок домашніх дистиляторів — тих, що раніше іменувалися в народі “самгінними апаратами”.

Сьогодні немає жодної потреби платити великі гроші за алкоголь, що є, по суті справи, лише віддаленим нагадуванням, суррогатом тих класичних напоїв, назви яких виробники пишуть на своїх етикетках. Набагато краще, корисніше, цікавіше та в кінцевому підсумку дешевше придбати свій домашній дистилятор, який дасть змогу дізнатися, що є справжній напій, і надалі виробляти його самостійно для особистого споживання без наслідків для здоров'я (у разі помірного споживання, зрозуміло), але з найбільшим задоволенням і задоволенням від усвідомлення свого узагальнення до давніх традицій.

З усіх нині відомих дистиляторів аламбіки є найдавнішим відомим виглядом, який веде свою історію від Олександрійських алхіміків, які використовували аламбіки, як вважають фахівці, для виробництва ефірних олій і в медичних цілях (недарма назви міцних дистилят, як-от віскі, горілка, оковіта та ін., сходять до одного й того ж корні — "aqua vitae - вода жизни”).

Пропонований аламбік "Геракл" є сучасним переосмисленням давньої технології. Він поєднує в собі мудрість давньої традиції, сучасну якість матеріалів і орієнтацію на вимоги часу в частині економії та ефективності.

Він виготовлений повністю з високоякісної міді, унікальні можливості якої давно відомі будь-якому кулінарові. Але в контакті зі спиртовмісними продуктами мідь проявляє воістину магічні властивості. Не потрібно бути фахівцем з хімії, щоб переконатися в цьому. Досить спробувати напій, приготований у мідному аламбіку, щоб сповна відчути його унікальний смак і аромат. Пропоновані на ринку дистилятори з неіржавкої сталі хоч і мають свої переваги, наприклад, відносна дешева, але все ж не можуть у повноті відтворити якість і органолептичні властивості напоїв, що отримуються в мідних аламбіках. Варто звернути увагу, що навіть сьогодні всі серйозні віскікурні використовують тільки мідні перегінні куби.

Аламбік "Геракл" є власною розробкою нашої компанії та виробляється в нашій країні з вітчизняних матеріалів високої якості.

Дефлегматор, яким обладнана ця модель, являє собою пристрій, покликаний підвищити якість очищення спиртових парів від важких фракцій, що сприятливо позначається на смако-ароматичних властивостях напою, а також дає змогу отримати якісний продукт навіть за один перегінний цикл, що заощаджує час, сили, енергію й, зрештою, гроші. Принцип його роботи простий, як усе геніальне: конденсація важких фракцій на поверхні, що охолоджується, з поверненням у перегінний куб. Унаслідок цього процесу лише найлегші та чисті спиртові пари проходять в охолоджувач, де так само конденсуються й стікають у спиртоприймач.

Ароматизаційна колона також є в комплектації цього апарата. Вона призначена для насичення спиртових парів додатковими ароматичними речовинами, які додадуть унікального смаку навіть найпростішому цукровому дистиляту. Досить просто закласти необхідні інгредієнти в колону та почати переганяння. Тут відкривається воістину безмежне поле для творчості та фантазії. Які саме ароматні інгредієнти використовувати, залежить лише від вашого бажання та смаку. Це можуть бути трави, сухофрукти, коріння, спеції, ягоди, будь-які їх комбінації. Ви можете приготувати справжній класичний джин або безліч своїх унікальних напоїв, рецепт яких буде відомий лише вам.

Аламбік "Геракл" обладнаний надійними та простими в застосуванні кламповими з'єднаннями та зварними швами, що забезпечує надійну й безпечну роботу.

Об'єм цього апарату (35 л) дає змогу зробити до 5-6 л розсадного продукту за один цикл переганяння (це в багато залежить також від міцності вихідної сировини, наприклад, браги). Водночас він має досить компактні габарити, що робить його придатним для використання на звичайній домашній кухні.

Як джерело нагрівання може використовуватися газ, електрична плита та навіть дров'яна піч.

Якщо ви зацікавлені в якості того, що ви п'єте, і якщо ви не хочете більше переплачувати в супермаркеті за суррогатні замінники справжніх напоїв, а бажаєте споживати тільки якісні, смачні, традиційні або унікальні шедеври винокуріння, то в нашому магазині ви отримаєте все, що для цього потрібно.

Зателефонуйте нам, і наші менеджери охоче проконсультують вас із будь-яких питань, що виникли. Ми готові запропонувати не тільки якісні та надійні аламбіки, але й усі необхідні супутні товари, а також надати знижки на кожну подальшу замовлену позицію.